srijeda, 20. svibnja 2015.

Bele trufle

Jedan od prelepih recepata sa coolinarike od mignnone koji sam isprobala za Uskrs,samo nikako naci vremena napisati i recept.
Kod mignonne na njenom blogu naci cete puno prelepih jela,kako slanih tako i slatkih,a i puno dobrih i korisnih saveta,stvarno vredi dobro pogledati.Neka sam recepte vec isprobala,a ovaj mi je mnogo dobar jer obozavam kafu u kolacima.Ovako sam ih pravila,uz malu izmenu:umesto konjaka ili ruma kafu sam razmutila u mleku.




 Sastojci:-150 gr kokosa
               -150 gr prah secera
               -150 gr maslaca
               -2 vanilin secera
               -ekstrakt ruma
               -1 kasicica mlevene kafe
               -1 kasika mleka
 glazura:-200 gr bele cokolade
              -6 kasika ulja
              -po zeri rebro crne cokolade za sare


   Izmiksajte secer,vanilin secer i maslac,dodajte kokos i izmutite.Kafu izmesajte sa kasikom mleka i sve sjedinite.Pravite male bombice.Bude oko 45-50 komada.Stavite na par sati u frizider.Za belu glazuru lagano otopite cokoladu i ulje i umacite bombice(mozete ih nabosti na cackalicu,pa posle popuniti rupicu ako treba),ocedite visak cokolade i stavite na alu foliju.Neka se ohladi.Otopite crnu cokoladu,poprskajte bombice i kad se cokolada malo stegne prebacite ih u papirne korpice.Uzivajte!




















Bajazdera

Divan i jednostavan recept za sve ljubitelje bajadere.Recept je Sanjin,pogledajte na ovom linku isprobala sam i preporucujem.

 Sastojci:-350 gr secera
               -10 kasika vode
               -200 gr mlevenih oraha(ja sam koristila lesnike)
               -200 gr mlevenog petit keksa
               -200 gr maslaca
               -1 kasika ruma ili rum ekstrakt
               -100 gr cokolade za kuvanje
 za glazuru:-150 gr cokolade za kuvanje
                   -2 kasike mleka
                   -100 gr maslaca

  Secer,vodu i rum staviti da tek kratko zavri.Kad se secer rastopi dodati maslac ,orahe i keks.Dobro sve sjediniti.U pola smese dodati rastopljenu cokoladu.U kalup velicine otprilike 20x30 utisnite tamnu masu.Mozete staviti tanku foliju i lopaticom za tortu sve fino poravnati,Stavite gore svetlu masu i poravnajte.Za glazuru samo otopite cokoladu,dodajte maslac i mleko i kad se sve fino otopi i sjedini prelijte preko kolaca.Neka se dobro ohladi,pa narezite na kockice.uzivajte!

nedjelja, 17. svibnja 2015.

Savijaca od krompira

Ovo je jedan lep recept za savijacu od lisnatog testa punjenu krompirom uz dodatak jos par sitnica.Odlicna je i topla i hladna,a uz dodatak salate i supice imacete fin i izdasan obrok,mada moze i uz meso,a moze i salatica po zelji.





   Sastojci:-2 komada lisnatog testa po 270 gr(kod mene se tako prodaje,vi sebi prilagodite)
    -za punjenje:-oko 500 gr skuvanog oguljenog krompira
                         -2 vece glavice crvenog luka
                         -2 cena belog luka
                         -100 gr sunke(moze i kobasice,slanine)
                         -po kasicica soli i vegete
                         -pola kasicice mlevenog bibera
                         -100 gr kisele pavlake
                         -2 cela jaja i jedno zumance
                         -1 kasika susama
                         -ulje



    Na ulju poprzite sitno seckani crveni luk,pa sunku.Dodajte krompir koji ste narezali na sitne kockice.Mozete dodati pomalo vode.Posolite,dodajte vegetu i biber.Kada je voda isparila neka se ohladi.Pomesajte pavlaku i dva jajeta.Razvijte jedan list testa i premazite sa pola smese pavlake i jajeta.Gore rasporedite polovinu krompira.Zarolajte i stavite u tepsiju na papir za pecenje.Postupak ponovite sa drugim listom.Premazite sa zumancetom i pospite susamom.Stavite peci u zagrijanu rernu na 200 C.Pecite dok ne porumeni,otprilike oko 35 minuta.Uzivajte!


               

Grcka salata od krastavaca

Posto stize sezona krastavaca iskoristite je i napravite osvezavajucu salatu od krastavaca.Prija uz svaki obrok.Mogla bi je jesti svaki dan.Znate je sigurno i iz naziva "caciki salata".Uz to je i niskokaloricna pa je odlicna za osobe koje paze na unos kalorija.Da bi bila zanimljivija krastavci se mogu "zagrebati "duz citave strane i kasnije kad ih isecete-dobijete izgled cvetica.Po zelji uz jogurt dodajte i kisele pavlake,ali ako brojite kalorije-nemojte



 Sastojci:-1 -2 velika krastavca za salatu
               -1-2 case cvrstog jogurta
               -pola case kisele pavlake
               -maslinovo ulje
               -sol
               -2-3 cena belog luka sitno seckanog
               -mirodjija
               -po zelji sirce ili limunov sok
             
 Krastavce ogulite,viljuskom ih zagrebite sa strane po duzini.Uradite ovo vise puta dok ne bude ceo krastavac po duzini"izgreban".Nasecite na tanje kolutove.Krastavce mozete naribati i na krupniju rendu,sve ovisi o vasim zeljama.Malo posolite pa neka pusti vodu koju cete odliti.Dodajte sve preostale sastojke,probajte i nastimajte ukus po vasoj zelji i dobro ohladite pre sluzenja.Kod mene uglavnom nema mirodjije jer sin ne voli ni mirodjiju ni beli luk,ali beli luk ipak ponekad prodje.
Uzivajte!