Sastojci: -5-6 jaja
-brasno meko oko 600 gr
-sol
-zacin za supu po zelji
-domaca supa od mesa po zelji za podlivanje tarane
-2 kasike masti
-biber
Ulupajte jaja,posolite ih i dodajte postepeno brasno.Dugo mesite,mozete pred kraj podeliti testo na manje komade i jos mesiti da bude jako tvrdo.Naribajte testo na stoljnjak i neka se malo prosusi.Zagrejte mast u siru serpu i ubacite taranu,mesajte je dok ne porumeni.treba stalno da se mesa,pomalo ce delovati suvo,ali cim porumeni podlijte sa malo supe i smanjite vatru.Dodajte zacin za supu i neka sve lagano krcka.Supa se dodaje jos po potrebi,ali ne treba da je bude ni previse,bolje dolivajte pomalo.Pred kraj kad je testo skoro potpuno kuvano pobiberite i dodajte jos zacina ako treba i poklopite da nabubri oko 15 minuta.Slutite uz meso i salatu po zelji.Ovaj put sam pravila uz svinjetinu,kompot od bresaka i salatu od kukuruza.
Nema komentara:
Objavi komentar